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Mulino di S. Fosca

Adegliacco

Ade_mulino s.fosca_03[XV secolo]

Il mulino di S.Fosca , o mulino Variola dal nome dei suoi gestori, è uno dei più antichi della zona. In funzione fin dal XV secolo, si ha notizia che il mulino servisse alla macina del grano per produrre farina, alla battitura della canapa e del lino per estrarne la fibra e a quella della lana per produrne feltro; oltre a queste attività il mulino permetteva il funzionamento di una segheria. Nel tempo la lavorazione delle fibre tessili è stata sostituita da quella dei cereali che, oltre a grano e frumento, compresero anche orzo, riso e farro. Le attività del mulino cessarono a metà degli anni sessanta del secolo scorso.

[O. Della Maestra, S. Comuzzo, …Casas in Adelliaco… , 2011]