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Comune di Tavagnacco

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I menù

 I menù  Menù annuale delle scuole del Comune di Tavagnacco nell'anno 2017/2018

Il menù, elaborato dal Comune di Tavagnacco con riferimento alle indicazioni delle "Linee Guida della regione Friuli Venezia Giulia per la ristorazione scolastica", è stato validato dal Dipartimento di prevenzione dell'Azienda sanitaria integrata di Udine.

Il Menù è annuale, in modo da lasciare libertà alle cuoche di variare le preparazioni e le modalità di cottura dei piatti a seconda della stagionalità.
 
Il Menù è annuale e individua le pietanze con una denominazione generica (es.: primo piatto asciutto) o con l'indicazione di un vasto gruppo di alimenti appartenenti alla medesima tipologia (es.: frutta fresca; verdure di stagione), in modo da lasciare libertà alle cuoche di variare le preparazioni e le modalità di cottura dei piatti a seconda della stagionalità.
 
 
 Il servizio "Cosa mangio oggi" permette di conoscere quotidianamente i menù effettivamente erogati nelle singole scuole, con la specificazione delle scelte discrezionali (es. rispetto della variazione di verdure e ortaggi, alternanza delle preparazioni opzionali, ecc.).